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Produits carnés

Salamis cuits Saucisses à échauder Saucisses cuites / gélatines Charcuterie crue Produits de salaison crus Produits de salaisons cuits

Cultures alimentaires

Moisissure de surface Produits de salaison crus Charcuterie crue Autres

Assaisonnements

Exhausteurs de goût Agents de fumage & de brunissage Spécialités d’assaisonnements

Principes actifs

Auxiliaires (de cutter) pour la liaison et la stabilité de la couleur Liaison Émulsifiants Stabilité de la couleur Colorants / denrées alimentaires colorantes Maintien de la fraîcheur Conservation Antioxydants Agents de maturation pour saucisses crues et produits de salaisons crus Gelée alimentaire Autres ingrédients fonctionnels

Marinades à l'huile Marinades sèches Crème d'assaisonnement / huiles assaisonnées Marinades en émulsion

Produits convenience

Sauces Produits prêts à l’emploi Conserves Mélanges de spécialités Panures, chaplelures et enrobages Autres produits convenience Soupes / bouillons Kebab

Autres produits

Herbes & épices

Épices Herbes Mélanges

Boyaux / enrobage d'épices

Boyaux Enrobage d'épices

Emballage du produit BITEC STARTER LS 25A/100 KG PCE 0,025 KG

Détail du produit BITEC STARTER LS 25A/100 KG PCE 0,025 KG

Emballage du produit BITEC STARTER LS 25A/100 KG PCE 0,025 KG

Détail du produit BITEC STARTER LS 25A/100 KG PCE 0,025 KG

BITEC

BITEC® STARTER LS 25A

Ferment alimentaire

Numéro d'article : 241104

Contenu : 0,025 kg

BITEC

Description

Stockage et conditionnement

Description

réduction rapide du pH texture moyenne à ferme arôme de maturation doux utilisable de façon universelle, spécifiquement pour des produits de snack

Dosage : 25 g pour 50 kg de masse

Stockage et conditionnement

Emballage

0,025 kg