BITEC® STARTER LK 30 | NovaTaste Shop

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Produits carnés

Salamis cuits Saucisses à échauder Saucisses cuites / gélatines Produits de salaison cuits Charcuterie crue Produits de salaison crus Produits de salaisons cuits

Cultures alimentaires

Moisissure de surface Produits de salaison crus Charcuterie crue

Assaisonnements

Exhausteurs de goût Agents de fumage & de brunissage Spécialités d’assaisonnements

Principes actifs

Auxiliaires (de cutter) pour la liaison et la stabilité de la couleur Liaison Émulsifiants Stabilité de la couleur Colorants / denrées alimentaires colorantes Maintien de la fraîcheur Conservation Antioxydants Agents de maturation pour saucisses crues et produits de salaisons crus Gelée alimentaire Autres ingrédients fonctionnels

Marinades à l'huile Marinades sèches Crème d'assaisonnement / huiles assaisonnées Marinades en émulsion

Produits convenience

Sauces Produits prêts à l’emploi Conserves Mélanges de spécialités Panures, chaplelures et enrobages Autres produits convenience Soupes / bouillons Kebab

Principes actifs

Herbes & épices

Épices Herbes Mélanges

Boyaux / enrobage d'épices

Boyaux Enrobage d'épices

Emballage du produit BITEC STARTER LK 30/100 KG PCE 0,025 KG

Détail du produit BITEC STARTER LK 30/100 KG PCE 0,025 KG

Emballage du produit BITEC STARTER LK 30/100 KG PCE 0,025 KG

Détail du produit BITEC STARTER LK 30/100 KG PCE 0,025 KG

BITEC

BITEC® STARTER LK 30

Ferment alimentaire

Numéro d'article : 241158

Contenu : 0,025 kg

BITEC

Description

Stockage et conditionnement

Description

réduction lente du pH arôme de maturation doux et harmonieux pour saucisson sec tranchable, fabriqué avec sel de cuisine/salpètre ou avec sel nitrité

Dosage : 25 g pour 100 kg de masse

Stockage et conditionnement

Emballage

0,025 kg