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Produits carnés

Salamis cuits Saucisses à échauder Saucisses cuites / gélatines Charcuterie crue Produits de salaison crus Produits de salaisons cuits

Cultures alimentaires

Moisissure de surface Produits de salaison crus Charcuterie crue Autres

Assaisonnements

Exhausteurs de goût Agents de fumage & de brunissage Spécialités d’assaisonnements

Principes actifs

Auxiliaires (de cutter) pour la liaison et la stabilité de la couleur Liaison Émulsifiants Stabilité de la couleur Colorants / denrées alimentaires colorantes Maintien de la fraîcheur Conservation Antioxydants Agents de maturation pour saucisses crues et produits de salaisons crus Gelée alimentaire Autres ingrédients fonctionnels

Marinades à l'huile Marinades sèches Crème d'assaisonnement / huiles assaisonnées Marinades en émulsion

Produits convenience

Sauces Produits prêts à l’emploi Conserves Mélanges de spécialités Panures, chaplelures et enrobages Autres produits convenience Soupes / bouillons Kebab

Autres produits

Herbes & épices

Épices Herbes Mélanges

Boyaux / enrobage d'épices

Boyaux Enrobage d'épices

Emballage du produit Meatstab A 10

Détail du produit Meatstab A 10

Emballage du produit Meatstab A 10

Détail du produit Meatstab A 10

LMI WIBERG

Meatstab A 10

Préparation pour la production de saumure assaisonnée

Numéro d'article : 258538

Contenu : 0,65 kg

LMI WIBERG

Description

Stockage et conditionnement

Description

légèrement aromatique pour tous les types de viandes réduit la perte à la cuisson et garantit un résultat final juteux

Dosage : 5–6,5 kg dans 100 kg saumure à 10–12 % injection

Stockage et conditionnement

Emballage

0,65 kg