élégant, acidulé avec une légère note de citron effet de maintien de la fraîcheur perceptible lors d’un stockage prolongé prolonge la durée de conservation sans numéros E pour les saucisses à échauder et les produits de salaison cuits

Dosage : 4–6 g 3,6 kg dans 100 kg de saumure à 20 % injection