mélange épicé avec une légère note d’ail et de genièvre E301, E331, E450, E451, E621 disponible en seau

Dosage : 8 kg dans 100 kg de saumure à 10 % injection 6 kg dans 100 kg de saumure à 15 % injection 4 kg dans 100 kg de saumure à 20 % injection