BIOBAK Classic Plus

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WIBERG

Lebensmittelkultur

Art. Nr.: 108683

Inhalt: 0,050 kg

WIBERG

Beschreibung

Produktinformationen

Lagerung und Verpackung

schnelle pH-Wert Absenkung feste Textur angenehmes typisches Reifearoma für großkalibrige, schnittfeste Rohwurst

Dosierung: 50 g für 100 kg Masse

Inhaltsstoffe

Kulturen: Pediococcus pentosaceus, Staphylococcus carnosus Gesamtkeimzahl: > 1,2 E+12 KbE/ 100 g Kultur Träger: Zucker

Verpackung

0,050 kg

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