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WIBERG
Connect-it E
Enzymzubereitung
Art. Nr.: 108988
WIBERG
Beschreibung
Produktinformationen
Lagerung und Verpackung
Nährwertangaben je 100 g
Abpackung
Beschreibung
unterstützt die Vernetzung von Proteinen stabile Konsistenz (auch bei hoher thermischer Belastung) und Bissfestigkeit für Brüh- und Rohwurst sowie Kochpökelwaren
Brüh- und Rohwurst: 0,5–1,5 g Kochpökelwaren:0,5–1 g
Produktinformationen
Inhaltsstoffe
Maltodextrin, Transglutaminase.
Lagerung und Verpackung
Verpackung
Nettogewicht Inhalt 1 kg
Nährwertangaben je 100 g
Energie
383 kcal / 1.610 kJ
Fett
0,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
0,0 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0,0 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,0 g
Kohlenhydrate
95 g
- davon Zucker
95 g
Eiweiß
0,9 g
Natrium
0,00 g
Abpackung
1 Kilogramm = 1 Stück
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