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NovaTaste
Lebo Aktiv
Gebrauchsfertiger Emulgator
Art. Nr.: 162887
Inhalt: 5 kg
NovaTaste
Beschreibung
Produktinformationen
Lagerung und Verpackung
Nährwertangaben je 100 g
Beschreibung
auch für Kaltverfahren geeignet kein Absatz im Endprodukt optimale Fett- und Wasserbindung für Kochwurst E472c im Eimer erhältlich
Dosierung: 8–10 g
Produktinformationen
Inhaltsstoffe
Wasser, Emulgator: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren E472c, Salz. Verarbeitungshilfsstoffe: Natriumacetate E262, Natriumtriphosphate E451 , Natriumdiphosphate E450, Xanthan E415, Citronensäure E330, Polysorbate E435, Siliciumdioxid E551.
Lagerung und Verpackung
Verpackung
5 kg
Nährwertangaben je 100 g
Energie
231 kcal / 970 kJ
Fett
25 g
- davon gesättigte Fettsäuren
24 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0,0 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,0 g
Kohlenhydrate
0,0 g
- davon Zucker
0,0 g
Eiweiß
0,0 g
Natrium
0,50 g
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