WIBERG
BIOBAK L
Lebensmittelkultur mit Schutzfunktion zur Reduktion von Listerien während des Fermentationsprozesses
Art. Nr.: 203373
Inhalt: 0,010 kg
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Lebensmittelkultur mit Schutzfunktion zur Reduktion von Listerien während des Fermentationsprozesses
Art. Nr.: 203373
Inhalt: 0,010 kg
Beschreibung
Lagerung und Verpackung
langsame pH-Wert Absenkung feste Textur ausgeprägtes Reifearoma, gute Farbbildung für streichfähige und weiche Rohwurst sowie schnittfeste Rohwurst
Dosierung: 10 g für 100 kg Masse
Verpackung