BIOBAK L

WIBERG

Lebensmittelkultur mit Schutzfunktion zur Reduktion von Listerien während des Fermentationsprozesses

Art. Nr.: 203373

Inhalt: 0,010 kg

WIBERG

Beschreibung

Lagerung und Verpackung

langsame pH-Wert Absenkung feste Textur ausgeprägtes Reifearoma, gute Farbbildung für streichfähige und weiche Rohwurst sowie schnittfeste Rohwurst

Dosierung: 10 g für 100 kg Masse

Verpackung

0,010 kg