Kutterhilfsmittel C

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NovaTaste

Trinatriumcitrat

Art. Nr.: 227188

Inhalt: 1 kg

NovaTaste

Beschreibung

Produktinformationen

Lagerung und Verpackung

Nährwertangaben je 100 g

Beschreibung

optimale Fleischeiweißaktivierung und Bindung für eine stabile Struktur und einem ausgezeichneten Biss für Brüh- und Brühdauerwurst sowie Kochpökelwaren für Bio-Produkte geeignet (nach EG-Öko-VO) E331

Dosierung: 3 g

Produktinformationen

Zutaten

Stabilisator: Natriumcitrate E331.

Lagerung und Verpackung

Verpackung

1 kg

Nährwertangaben je 100 g

Energie

180 kcal / 750 kJ

Fett

0,0 g

- davon gesättigte Fettsäuren

0,0 g

- davon einfach ungesättigte Fettsäuren

0,0 g

- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0,0 g

Kohlenhydrate

0,0 g

- davon Zucker

0,0 g

Eiweiß

0,0 g

Natrium

23,5 g