Cut Speed

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NovaTaste

Phosphathaltiges Kutterhilfsmittel mit Umrötehilfsmittel

Art. Nr.: 233014

Inhalt: 20 x 1 kg

NovaTaste

Beschreibung

Produktinformationen

Lagerung und Verpackung

Nährwertangaben je 100 g

Beschreibung

sichere Umrötung und stabile Farbhaltung optimale Fleischeiweißaktivierung und Bindung für Brüh- und Brühdauerwurst sowie Kochpökelwaren E301, E450 in E2-Wanne erhältlich

Dosierung: 4–5 g 2–3,5 kg in 100 kg Lake bei 20 % Einspritzung

Produktinformationen

Zutaten

Stabilisator: Diphosphate E450, Dextrose, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301, Rapsöl.

Lagerung und Verpackung

Verpackung

20 x 1 kg

Nährwertangaben je 100 g

Energie

148 kcal / 623 kJ

Fett

0,6 g

- davon gesättigte Fettsäuren

0,0 g

- davon einfach ungesättigte Fettsäuren

0,0 g

- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0,0 g

Kohlenhydrate

28 g

- davon Zucker

28 g

Eiweiß

0,0 g

Natrium

8,4 g