mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes für kaltgereifte Zwiebelmettwurst mit Nitritpökelsalz hergestellt in dieser Anwendung nur in Kombination mit dem Milchsäurepräparat Lactalin ZM (241358) anzuwenden! auch geeignet für "Filet Americain"

Dosierung: 25 g für 50 kg Masse