BITEC® STARTER B 3

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BITEC

Lebensmittelkultur mit Schutzfunktion zur Reduktion von Listerien während des Fermentationsprozesses

Art. Nr.: 241193

Inhalt: 0,025 kg

BITEC

Beschreibung

Lagerung und Verpackung

Beschreibung

mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes sehr schnelle pH-Wert Absenkung ausgewogenes Reifearoma mit deutlichem Säurecharakter sehr Wettbewerbstark für weiche und schnittfeste Rohwurst, insbesondere Slicerware

Dosierung: 25 g für 100 kg Masse

Lagerung und Verpackung

Verpackung

0,025 kg