Phosphathaltiges Kutterhilfsmittel mit Umrötehilfsmittel
Art. Nr.: 264341
Inhalt: 1 kg
NovaTaste
Beschreibung
Lagerung und Verpackung
Beschreibung
sichere Umrötung und stabile Farbhaltung
optimale Fleischeiweißaktivierung und Bindung
sehr gute Konsistenz und Bissfestigkeit, sowie optimale Knackigkeit/optimaler Knack bei kleinkalibrigen Würstchen
für Brühwurst
E300, E450
