Bulli Prall

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NovaTaste

Phosphathaltiges Kutterhilfsmittel mit Umrötehilfsmittel

Art. Nr.: 264341

Inhalt: 1 kg

NovaTaste

Beschreibung

Produktinformationen

Lagerung und Verpackung

Nährwertangaben je 100 g

Beschreibung

sichere Umrötung und stabile Farbhaltung optimale Fleischeiweißaktivierung und Bindung sehr gute Konsistenz und Bissfestigkeit, sowie optimale Knackigkeit/optimaler Knack bei kleinkalibrigen Würstchen für Brühwurst E300, E450

Dosierung: 4 g

Produktinformationen

Zutaten

Stabilisator: Disphosphate E450, Transglutaminase, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E300, Rapsöl.

Lagerung und Verpackung

Verpackung

1 kg

Nährwertangaben je 100 g

Energie

123 kcal / 516 kJ

Fett

1,3 g

- davon gesättigte Fettsäuren

0,0 g

- davon einfach ungesättigte Fettsäuren

0,6 g

- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0,0 g

Kohlenhydrate

19 g

- davon Zucker

0,9 g

Eiweiß

0,6 g

Natrium

10,9 g