Schiadit Optimum

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Gewürzmüller

Präparat zur Herstellung von Kochpökelwaren

Art. Nr.: 278043

Inhalt: 1 kg

Gewürzmüller

Beschreibung

Produktinformationen

Lagerung und Verpackung

Nährwertangaben je 100 g

Beschreibung

mild aromatische, fleischbetonte Mischung zur Kombination mit Schinkenwürzungen geeignet für Produkte mit schwankendem pH-Wert im Ausgangsmaterial E301, E331, E450, E451

Dosierung: 6 kg in 100 kg Lake bei 20 % Einspritzung

Produktinformationen

Zutaten

Stabilisator: Diphosphate E450, Triphosphate E451, Natriumcitrate E331, Maltodextrin, natürliche Aromen, Gewürzextrakte (auf Trägerstoff Dextrose), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301, Speisesalz, Trennmittel: Natriumcarbonate E500.

Lagerung und Verpackung

Verpackung

1 kg

Nährwertangaben je 100 g

Energie

159 kcal / 665 kJ

Fett

0,0 g

- davon gesättigte Fettsäuren

0,2 g

- davon einfach ungesättigte Fettsäuren

0,0 g

- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0,0 g

Kohlenhydrate

26 g

- davon Zucker

6,1 g

Eiweiß

1,2 g

Natrium

14,3 g