Gerauchte Schinkenwurst NK 55/25 FASER BAK-D/Stückdruck (rauchdurchlässig)

WIBERG

Gerauchte Schinkenwurst NK 55/25 FASER BAK-D/Stückdruck (rauchdurchlässig)

Wursthülle

Art. Nr.: 500351

WIBERG

Der FASER-Darm ist die klassische Wursthülle für alle geräucherten und abgetrockneten Produkte.

Qualität:

FASER

Darmfarbe:

BAK D F

Nennkaliber:

55 mm

Füllkaliber:

59 mm

Konfektionierung:

abgebunden / 25,0 cm

Stückdruck-Produkte werden nur auf Anfrage produziert.  Das kann die Lieferzeit geringfügig verzögern.

Produktvorteile

Informationen zur Produktqualität

Verarbeitung

Produktvorteile

attraktive Optik
handwerkliche Optik
schöne Schultern
räucherbar
sehr gute Maschinengängigkeit
einfache Verarbeitung
problemlose Handfüllung
hoher Rückschrumpf
kontrollierte Schälbarkeit
gleichmäßige Kalibertreue

Informationen zur Produktqualität

Der FASER-Darm ist die klassische Wursthülle für alle geräucherten Produkte. Er zeichnet sich durch gute Rauch- und Wasserdampfdurchlässigkeit bei hoher mechanischer Festigkeit aus. Wählen Sie aus den verschiedenen FASER-Darm-Typen die passende Bräthaftung aus. So finden Sie für Ihre Brühdauerwürste, Rohwürste und Kochpökelwaren immer die perfekte Hülle. Dieser Alleskönner kommt sowohl im Handwerk als auch bei der industriellen Fertigung zum Einsatz.

Verarbeitung

Wässern: 30 Minuten im warmen Wasser
Füllen: auf empfohlenes Füllkaliber füllen
Stippbar: ja
Kühlen: duschen oder im Betriebsraum abkühlen und in den Kühlraum transportieren
Räuchern: wie gewohnt räuchern
Lagerung: trocken im Originalkarton bei 15–25 °C und einer relativen Luftfeuchte von 60–80 %; direkte Wärmequelle vermeiden; vor Austrocknung schützen