Delikatessleberwurst NK 60/50 SAFE-GLANZ GOLD (NICHT rauchdurchlässig)

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WIBERG

Delikatessleberwurst NK 60/50 SAFE-GLANZ GOLD (NICHT rauchdurchlässig)

Wursthülle

Art. Nr.: 500763

WIBERG

Qualität:

SAFE-GLANZ

Darmfarbe:

GOLD

Nennkaliber:

60 MM

Füllkaliber:

65 mm

Konfektionierung:

abgebunden / 50,0 CM

Produktvorteile

Informationen zur Produktqualität

Verarbeitung

Produktvorteile

sehr gute Maschinengängigkeit
einfache Verarbeitung
problemlose Handfüllung
hohe Barrierewerte
wasserdampfundurchlässig
gleichmäßige Kalibertreue

Informationen zur Produktqualität

SAFE-GLANZ-Därme sind mit Kunststoff außenbeschichtete FASER-Därme. Klarer Vorteil ist hier, dass auch nach dem Anschnitt keine Streich-/Kochwurstmasse aus dem Darm hervorgedrückt wird.

Verarbeitung

Wässern: 30 Minuten im warmen Wasser
Füllen: auf empfohlenes Füllkaliber füllen
Kühlen: nach dem Brühen ist Duschen nicht erforderlich (keine Gefahr des Platzens); im Betriebsraum abkühlen lassen und erst dann in den Kühlraum transportieren
Lagerung: trocken im Originalkarton bei 15–25 °C und einer relativen Luftfeuchte von 60–80 %; direkte Wärmequelle vermeiden; vor Austrocknung schützen