Zungenwurst NK 120/50 WI-STERIL SILBER (NICHT rauchdurchlässig)

WIBERG

Zungenwurst NK 120/50 WI-STERIL SILBER (NICHT rauchdurchlässig)

Wursthülle

Art. Nr.: 501154

WIBERG

WI-STERIL ist eine nicht rückschrumpffähige Kunststoffhülle mit guten Barrierewerten und zur Sterilisation geeignet.

Qualität:

WI-STERIL

Darmfarbe:

SILBER

Nennkaliber:

120 mm

Füllkaliber:

120 mm

Konfektionierung:

abgebunden / 50,0 cm

Produktvorteile

Informationen zur Produktqualität

Verarbeitung

Produktvorteile

sterilisierbar
sehr gute Maschinengängigkeit
wasserdampfundurchlässig
gleichmäßige Kalibertreue

Informationen zur Produktqualität

WI-STERIL ist eine nicht rückschrumpffähige, formstabile Polyamidhülle mit guten Barrierewerten. WI-STERIL ist sterilisierbar, keim- sowie fettundurchlässig und stippbar.

Verarbeitung

Wässern: 30 Minuten im warmen Wasser
Füllen: auf empfohlenes Füllkaliber füllen
Kühlen: nach dem Brühen ist Duschen nicht erforderlich (keine Gefahr des Platzens); im Betriebsraum abkühlen lassen und erst dann in den Kühlraum transportieren
Stippbar: ja
Lagerung: trocken im Originalkarton bei 15–25 °C und einer relativen Luftfeuchte von 60–80 %; direkte Wärmequelle vermeiden; vor Austrocknung schützen