Piquantwurst Peppadew NK 90/50 SAFE-FASER SCHWARZ (NICHT rauchdurchlässig)

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WIBERG

Piquantwurst Peppadew NK 90/50 SAFE-FASER SCHWARZ (NICHT rauchdurchlässig)

Wursthülle

Art. Nr.: 542611

WIBERG

Qualität:

SAFE-FASER

Darmfarbe:

SCHWARZ

Nennkaliber:

90 MM

Füllkaliber:

103 mm

Konfektionierung:

abgebunden / 50,0 CM

Produktvorteile

Informationen zur Produktqualität

Verarbeitung

Produktvorteile

attraktive Optik
handwerkliche Optik
schöne Schultern
sehr gute Maschinengängigkeit
einfache Verarbeitung
problemlose Handfüllung
hohe Barrierewerte
wasserdampfundurchlässig
hoher Rückschrumpf
gleichmäßige Kalibertreue

Informationen zur Produktqualität

Der SAFE-FASER-Darm ist ein innen mit Kunststoff beschichteter FASER-Darm mit Rückschrumpf. Diese Wursthülle ist rauch-, wasserdampf- und sauerstoffundurchlässig. So entsteht kein Aromaverlust. Durch die matte Optik und das ausgezeichnete Füllverhalten eignet sich der SAFE-FASER-Darm ideal für das Handwerk.

Verarbeitung

Wässern: 30 Minuten im warmen Wasser
Füllen: auf empfohlenes Füllkaliber füllen
Kühlen: im Wasserbad oder Dusche auf Kerntemperatur 25 °C abkühlen und in den Kühlraum transportieren
Lagerung: trocken im Originalkarton bei 15–25 °C und einer relativen Luftfeuchte von 60–80 %; direkte Wärmequelle vermeiden; vor Austrocknung schützen