Teewurst NK 40/21 WI-SMOKE RAUCHFARBIG/Stückdruck (rauchdurchlässig)

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WIBERG

Teewurst NK 40/21 WI-SMOKE RAUCHFARBIG/Stückdruck (rauchdurchlässig)

Wursthülle

Art. Nr.: 545488

WIBERG

Qualität:

WI-SMOKE

Darmfarbe:

RAUCHFARBIG F

Nennkaliber:

40 MM

Füllkaliber:

42 mm

Konfektionierung:

abgebunden / 21,0 CM

Stückdruck-Produkte werden nur auf Anfrage produziert.  Das kann die Lieferzeit geringfügig verzögern.

Produktvorteile

Informationen zur Produktqualität

Verarbeitung

Produktvorteile

räucherbar
problemlose Handfüllung
fettundurchlässig

Informationen zur Produktqualität

WI-SMOKE ist ein räucherbarer Kunststoffdarm, der sich hervorragend zur Herstellung von streichfähiger Rohwurst eignet. Die gekranzte Variante ist auch für geräucherte Brühwurst sehr beliebt. Die beste Alternative zu herkömmlichen Cello-Därmen!

Verarbeitung

Wässern: nicht erforderlich, kurzes Eintauchen ins Wasser erhöht die Geschmeidigkeit beim Füllen
Füllen: auf empfohlenes Füllkaliber füllen
Kühlen: nach dem Brühen ist Duschen nicht erforderlich (keine Gefahr des Platzens); im Betriebsraum abkühlen lassen und erst dann in den Kühlraum transportieren
Räuchern: Rauch nicht zu trocken
Lagerung: trocken im Originalkarton bei 15–25 °C und einer relativen Luftfeuchte von 60–80 %; direkte Wärmequelle vermeiden; vor Austrocknung schützen